About
私たちについて
Our Story
はじまりの物語
一杯のコーヒーが、
誰かの一日を明るくする。
2018年、住宅街の小さな一角で Café Komorebi は生まれました。店主が旅先で出会った一杯のコーヒーに心を動かされたことが、すべてのはじまりです。
「あの時の感動を、この街の人にも届けたい」。その想いを胸に、今日も豆を焼き、一杯ずつ丁寧に淹れています。
Commitment
3つのこだわり
01
自家焙煎
生産者から直接仕入れた生豆を、店内の焙煎機で少量ずつ焙煎。いちばん美味しい状態でお届けします。
02
手づくりスイーツ
保存料を使わず、毎朝パティシエが店内で焼き上げています。季節の素材を取り入れた限定品も。
03
心地よい空間
木のぬくもりと自然光を大切にした店内。お一人でも、ご家族でも、ゆっくりとお過ごしいただけます。
Staff
スタッフ紹介
OWNER / ROASTER
山田 太郎
焙煎を担当。世界中の産地を巡り、豆の個性を引き出す焙煎を日々研究しています。
PATISSIER
佐藤 花子
スイーツ担当。季節の素材を生かした、どこか懐かしい味わいを大切にしています。
BARISTA
鈴木 一郎
ラテアートが得意なバリスタ。お客さまとの会話が何よりの楽しみです。
Gallery
ギャラリー
